Thịt xá xíu là một trong những món ăn ưa chuộng của nhiều người không chỉ thịt mềm, đậm đà mà còn là một món ăn kèm của rất nhiều loại bánh điển hình là bánh mì. Vậy công thức và cách làm thịt xá xíu như thế nào? Hãy theo dõi hết bài viết dưới đây nhé!

CÁCH LÀM THỊT XÁ XÍU CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐÂU?

Thịt xá xíu là món món ăn xuất phát từ Quảng Đông (Trung Quốc), du nhập vào Việt Nam thông qua người hoa và được chế biến phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam nhưng vẫn đảm bảo được độ ngon và hấp dẫn. Đã trở thành một món ăn quen thuộc đối với người dân Việt trong mỗi bữa cơm.

Điểm đặc biệt món thịt xá xíu này cũng dần là một món ăn sáng của người dân Việt Nam khi kết hợp cùng bánh mì. 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM THỊT XÁ XÍU

Để làm được món thịt xá xíu ngon bạn cần phải chuẩn bị 9 loại nguyên liệu sau đây:

• 1kg thịt heo

• 3 củ tỏi

• 3 thìa cà phê mật ong

• 1 thìa cà phê dầu hào

• 3 thìa cà phê xì dầu

• 2 thìa cà phê bột ngũ vị hương

• 1 thìa cà phê tiêu xay nhuyễn

• 1 thìa cà phê muối

• 2 thìa cà phê đường cát

Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu tươi: 

Đối với thịt heo khi mua cần chọn thịt có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại, thịt mỡ có màu trắng, có mùi thơm đặc trưng của heo (lấy ngón tay ấn vào thịt bung ra, không để lại dấu tay và thớ thịt đàn hồi nhanh là thịt còn tươi).

Đối với chọn mua bột ngũ vị hương: bạn cần phải chọn nơi uy tín, xem hạn sử dụng trên bao bì để tránh hết hạn sử dụng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH LÀM THỊT XÁ XÍU CHUẨN NGON

Quy trình để làm ra món thịt thịt xá xíu thơm ngon cách làm thịt xá xíu được tiến hành với 3 bước như sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn đem thịt 1kg thịt heo vừa chuẩn bị đem đi rửa sạch bằng nước muối ( hoặc trụng qua nước sôi), sau đó để thịt khô ráo và đem thịt đi thái mỗi phần cách nhau khoảng 3cm - 4cm.

Tiếp theo, tỏi đem đi bóc vỏ, đập và băm nhuyễn và để đó.

• Bước 2: Tiến hành đem thịt đi ướp 

Lấy mật ong, dầu hào, xì dầu, bột ngũ vị hương, tiêu xay nhuyễn, muối, đường cát và trộn đều tất cả hỗn hợp lên.

Sau đó cho 1kg thịt vào trong một túi zip ( hoặc trong thau dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại), đổ phần nguyên liệu vào trong và trộn đều lên miếng thịt, dùng tay xoay đều. Bước tiếp theo đem miếng thịt ướp để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Lưu ý: trước khi tiến hành nướng thịt xá xíu bạn nên lấy thịt ra khỏi tủ lạnh tầm khoảng 30 phút (để cho thịt bớt lạnh) nướng nhanh hơn.

• Bước 3: Cuối cùng đem thịt đi nướng 

Làm nóng lò nướng lên khoảng 250 độ C, sau khi làm nóng lò khoảng 10 phút lấy vỉ ra quét lên lớp dầu, tiếp đến đem thịt bỏ vào bên trong lò (bạn nhớ đặt các miếng thịt có khoảng cách với nhau nhé).

Trong quá trình nướng bạn nhớ xem mặt thịt chín đều chưa. Thông thường thịt xá xíu được nướng trong tủ tầm khoảng 30 phút là đã có món thịt xá xíu vô cùng hấp dẫn thơm ngon.

Cuối cùng đã có một món thịt xá xíu vô cùng thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn. Nếu bạn kinh doanh cơ sở bánh mì đây cũng là một món thu hút khách hàng dành cho bạn.

Nếu như bạn muốn kinh doanh cơ sở bánh mì với món thịt xá xíu này thì đây chắc chắn sẽ là một món ăn kiếm lời dành cho bạn. Vậy kinh doanh bánh mì cần đầu tư những thiết bị hiện đại nào, địa chỉ cung cấp thiết bị làm bánh uy tín chất lượng tại Việt Nam.

KIẾN AN - ĐỊA CHỈ CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ LÀM BÁNH MÌ

Công ty TNHH XNK -TM Kiến An là đơn vị hơn 20 năm trong ngành chuyên sản xuất và cung cấp thiết bị làm bánh, được khách hàng đánh giá rất tích cực từ xưa đến nay với các sản phẩm vô cùng chất lượng, và độ bền cao.

Các sản phẩm Kiến An cung cấp: lò nướng bánh mì, trọn bộ dây chuyền làm bánh mì, cối trộn bột, máy chia điện, máy chia tay, tủ ủ bột, máy cán bột, máy se bột,v.v.

Nguyên vật liệu đầu vào được chọn lọc kỹ càng, cùng đội ngũ kỹ sư có tay nghề cao tại Kiến An. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn ISO 9001. Đảm bảo rằng khi mang đến tay người tiêu dùng những sản phẩm tinh xảo, hoàn hảo đến từng chi tiết.

Mua hàng tại Kiến An:

• Chính sách sản phẩm hấp dẫn.

• Nhân viên hỗ trợ tư vấn 24/7

• Đội ngũ kỹ thuật có tay nghề cao.

• Bảo trì, sửa chữa trọn đời

• Dịch vụ sau bán hàng, luôn hỗ trợ kỹ thuật đến khách hàng nhanh chóng nhất.

Khi khách mua sản phẩm Kiến An nhưng ở xa chưa biết cách sử dụng, Kiến An sẽ gọi hướng dẫn chi tiết nhất về cách dùng đến tay khách hàng.

Kiến An là một trong những công ty nổi tiếng lâu năm trong ngành được khách hàng đánh giá rất cao không chỉ khách hàng trong nước mà còn cả khách hàng ngoài nước. Công ty TNHH XNK - TM Kiến An cũng là một trong những đơn vị chuyên sản xuất ra nước ngoài lò nướng bánh mì, trọn bộ dây chuyền làm bánh mì như: Mỹ, Úc, Canada, Angola, Singapore, Hàn Quốc, campuchia,v.v

Qua bài viết trên, chúng tôi hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công công thức cách làm thịt xá xíu siêu ngon ngay từ lần đầu tiên. Bên cạnh đó nếu anh chị đang có nhu cầu cần mua các thiết bị làm bánh với giá thành tại xưởng thì lò nướng Kiến An sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Bài viết có thể bạn quan tâm: 

• [Bí Quyết] Mách Bạn 3 Cách Làm Xốt Bông Lan Trứng Muối Ngon Bất Bại

• [Bí Quyết] 6 Cách Bảo Quản Bánh Mì Được Lâu Như Vừa Mới Ra Lò

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH XNK KIẾN AN

Hotline: 0903 922 500

Tư vấn và đặt hàng: 0903 922 500 

Tổng đài: 028 2250 88 45

Trụ sở chính: Đường C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP.HCM. 

Youtube: https://www.youtube.com/@ThietBiLamBanh-Kienan

Tiktok: www.tiktok.com/@thietbilambamh