[Bí Quyết] Cách Làm Bánh Mì Que Thơm Ngon Khó Cưỡng

Bánh mì que là một ăn khoái khẩu của nhiều người với lớp vỏ giòn thơm kết hợp cùng chà bông, pate ăn vào rất bắt vị. Vậy cách làm bánh mì que ngon như thế nào, bánh mì que có dễ làm không? Hãy theo dõi hết bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức làm bánh mì que “ăn ngon hết ý”nhé!

CÁCH LÀM BÁNH MÌ QUE NGON CHUẨN VỊ VỚI CÁC NGUYÊN LIỆU SAU

Dưới đây là công thức cách làm bánh mì que ngon dành cho 4 người. (Nếu bạn là cơ sở kinh doanh bánh mì, thì có thể điều chỉnh công thức cho phù hợp nhé).

Chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

200 gr bột làm bánh mì
50 gr chà bông
100 gr pate
5 gr men khô
40 gr bơ lạt
100ml nước
2 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê muối

CÁCH LÀM BÁNH MÌ QUE NGON CHUẨN VỊ VỚI CÁC NGUYÊN LIỆU SAU

Tiến hành làm bánh mì que

Bước 1: Trộn bột

Đầu tiên, bạn cần trộn hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 5gr men khô vào trong 1 cái tô và cho thêm 100ml nước trộn đều tất cả các hỗn hợp bột. Nếu như bạn có máy đánh bột chuyên dụng thì càng tốt cho tất cả các hỗn hợp vào máy sẽ tự động đánh. Quan sát các hỗn hợp đã đều nhau để bột tầm 7 - 10 phút để men nở.

Tiếp theo, đun chảy 30gr bơ lạt sau đó cho vào 200gr bột mì vào và trộn đều hỗn hợp cho đồng nhất với nhau, dùng màng bọc thực phẩm đậy bột lại sau đó đem bột đi ủ trong khoảng 40 phút.

Bước 2: Chia bột

Chia khối lượng bột cho bằng nhau, các ổ bánh có trọng lượng bằng nhau không là nằm ở bước này. Đối với cơ sở kinh doanh bạn có máy chia bột chuyên dụng thì việc chia khối lượng bằng nhau chỉ trong tích tắt.

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau khi bột đã được ủ, bạn lấy từng phần bột bỏ lên mặt phẳng và cán chúng dài bằng nhau khoảng 25cm để tạo hình bánh mì que và cán lần lượt với các phần bột còn lại.

Đối với bước này, nếu như bạn là cơ sở kinh doanh mì thì cần có một chiếc máy se bánh chuyên dụng, với chiếc máy này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức cho quá trình se bột tạo hình bánh.

Bước 4: ủ bột

Tạo hình xong đem chúng bỏ vào khay và ủ lần 2, trong vòng 15 phút sau đó lấy bánh ra và cắt cánh cho bánh.

Bước 5: Nướng bánh

Trước khi nướng bánh bạn nên làm nóng lò trước khoảng 250 độ c trong vòng 10 đến 20 phút (tùy lò). Sau đó cho lần lượt các khay đựng bánh mì vừa ủ xong vào bên trong lò nướng.

Tầm khoảng 10 - 15 phút là bạn đã có ngay những chiếc bánh mì que thơm ngon giòn rụm, ăn siêu ngon.

KHI LÀM BÁNH MÌ QUE CẦN LƯU Ý NHỮNG VẤN ĐỀ QUAN TRỌNG NÀO?

Không nên cán bột quá dài, để tránh tình trạng bánh bị đứt hoặc bánh nướng không đẹp. Chiều dài lý tưởng của bánh từ 20cm đến 25cm.

Trộn bột là công đoạn quan trọng, nên trong quá trình trộn nên trộn kỹ cho hỗn hợp bột thật đồng nhất và mịn với nhau.

Trước khi nướng bánh, nhớ canh chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh mì phù hợp để bánh để nướng chín có màu đẹp.

KIẾN AN - ĐỊA CHỈ CUNG CẤP CÁC THIẾT BỊ LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Nếu bạn đang cần mua các thiết bị làm bánh mì thì không nên bỏ qua địa chỉ sản xuất và cung cấp thiết bị làm bánh mì tại Việt Nam.

Công ty TNHH XNK - TM Kiến An là đơn vị hơn 20 năm trong ngành chuyên cung cấp và sản xuất thiết bị làm bánh như: máy trộn bột, tủ hấp nướng, tủ hấp chín, máy se, máy chia, máy se,v.v đặc biệt là một trong những doanh nghiệp hàng đầu sản xuất ra lò nướng bánh mì tại Việt Nam. Lò nướng bánh mì Kiến An là chiếc lò được rất nhiều khách hàng đánh giá cao.

Sản phẩm của Kiến An hiện đã có mặt trên khắp tỉnh thành tại Việt Nam và xuất khẩu ra nước ngoài như: Mỹ, Angola, Philippin, Malaysia, Hàn quốc, Campuchia, v.v Các sản phẩm được sản xuất nghiệp ngặt theo tiêu chuẩn Iso 9001:2015.

KIẾN AN - ĐỊA CHỈ CUNG CẤP CÁC THIẾT BỊ LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Khi mua hàng tại Kiến An bạn sẽ được gì:

Sản xuất trực tiếp tại xưởng, giá cả cạnh tranh.
Chính sách sản phẩm hấp dẫn
Bảo hành dài lâu
Bảo trì, sửa chữa trọn đời
Luôn đảm bảo quyền lợi khách hàng

Dịch vụ sau bán hàng Kiến An luôn có tinh thần trách nhiệm cao. Bên cạnh đó, Kiến An sẽ diễn ra chương trình ưu đãi thường xuyên dành cho quý khách hàng.

Như trên, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh mì que ngon với công thức siêu đơn giản bạn có thể tự làm ở nhà. Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên. Quý khách hàng đang có nhu cầu cần tìm hiểu các thiết bị làm bánh và giá bán, thì có thể liên hệ ngay với Kiến An qua số 0903 922 500 hoặc 0909 922 500 để nhận ngay báo giá tốt nhất nhé!

Bài viết có thể bạn quan tâm:

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH XNK - TM KIẾN AN

Hotline: 0903 922 500

Tư vấn và đặt hàng: 0903 922 500 - 0909 922 500

Tổng đài: 028 2250 88 45

Trụ sở chính: Đường C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP.HCM.

Youtube: https://www.youtube.com/@ThietBiLamBanh-Kienan

Tiktok: www.tiktok.com/@thietbilambamh