Tuyến cao tốc Vĩnh Hảo – Phan Thiết không chỉ là mạch máu giao thông quan trọng của miền Trung mà còn là nơi dừng chân của hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Để phục vụ nhu cầu ẩm thực nóng hổi, chất lượng cao cho hành khách, các trạm dừng chân đòi hỏi hệ thống thiết bị bếp công nghiệp vận hành bền bỉ. Vừa qua, Công ty TNHH XNK Kiến An đã tự hào hoàn thiện lắp đặt trọn bộ dây chuyền lò bánh mì Kiến An 8 khay tại nút giao Ma Lâm – Cao tốc Phan Thiết.

Trạm dừng chân cao tốc Vĩnh Hảo -  Phan Thiết

1. Tổng quan dự án: Trạm dừng chân cao tốc Phan Thiết (Nút giao Ma Lâm)

Dự án tại Trạm dừng chân cao tốc Phan Thiết là một trong những cột mốc khẳng định năng lực cung ứng của Kiến An cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ quy mô lớn.

• Chủ đầu tư: Hệ thống dịch vụ trạm dừng chân cao tốc.

• Hạng mục lắp đặt: Dây chuyền sản xuất bánh mì 8 khay (lò nướng 8 khay, máy trộn bột, máy chia bột, máy ve bánh, tủ ủ bột).

• Địa điểm: Nút giao Ma Lâm – Cao tốc Vĩnh Hảo – Phan Thiết.

• Mục tiêu: Đáp ứng sản lượng lớn, bánh ra lò liên tục, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ độ nóng giòn đặc trưng.

Đây mô hình kinh doanh: bánh mì "stop & go" (dừng là có) Mô hình này không tập trung vào việc ngồi lại nhâm nhi, mà tập trung vào tốc độ, sự tiện lợi và tiêu chuẩn hóa.

2. Tại sao lò nướng bánh mì Kiến An 8 khay là lựa chọn tối ưu cho Trạm dừng chân?

Trong kinh doanh tại các nút giao cao tốc, yếu tố "Tốc độ" và "Sự ổn định" là tiên quyết. Lò nướng 8 khay của Kiến An hội tụ đầy đủ các yếu tố mà chủ đầu tư tìm kiếm:

2.1. Công suất vừa vặn, hiệu năng mạnh mẽ

Lò 8 khay là dòng sản phẩm "quốc dân" cho các cơ sở có lượng khách trung bình khá. Với khả năng nướng trung bình từ 80 - 120 ổ bánh/mẻ chỉ trong khoảng 15-17 phút, trạm dừng chân có thể cung cấp bánh mì nóng hổi liên tục theo từng đợt khách xuống xe.

2.2. Công nghệ nướng đối lưu hiện đại

Lò sử dụng hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ giúp luân chuyển hơi nóng đến khắp các góc cạnh của khay bánh. Kết quả là bánh chín đều từ trong ra ngoài, lớp vỏ vàng giòn rùm rụm, màu sắc đồng nhất mà không cần phải trở khay thủ công.

2.3. Tiết kiệm điện năng và vận hành thông minh

Được thiết kế với lớp cách nhiệt dày bằng bông thủy tinh cao cấp, lò 8 khay Kiến An giữ nhiệt cực tốt, giảm thiểu thất thoát nhiệt năng ra môi trường. Hệ thống bảng điều khiển điện tử cho phép cài đặt thời gian nướng và phun sương tự động, giúp nhân viên trạm dừng chân dễ dàng vận hành dù không phải là thợ bánh chuyên nghiệp.

Lò bánh mì Kiến An 8 khay được lắp đặt tại cao tốc Phan thiết

3. Chi tiết dây chuyền máy làm bánh mì lắp đặt tại Phan Thiết

Để ra được một ổ bánh mì hoàn hảo tại trạm dừng chân, Kiến An đã tư vấn lắp đặt trọn bộ thiết bị đồng bộ:

3.1. Máy trộn bột Kiến An

Sử dụng motor dây đồng 100%, máy trộn bột giúp khối bột đạt độ dẻo mịn, đàn hồi tốt chỉ trong vài phút. Đây là bước quan trọng nhất để bánh nướng xong có độ dai và độ nở đạt chuẩn.

3.2. Máy chia bột tự động 36 phần

Giúp tối ưu hóa thời gian và nhân công. Chỉ mất chưa đầy 10 giây để chia khối bột thành 36 phần bằng nhau tuyệt đối, giúp các ổ bánh mì tại trạm dừng chân đồng đều về kích cỡ.

3.3. Máy ve bánh mì Kiến An

Thiết kế khung inox chắc chắn, máy ve giúp tạo hình ổ bánh chuyên nghiệp, se chặt bột giúp bánh nở đẹp và có hình dáng chuẩn đều.

3.4. Tủ ủ bột điện

Trong môi trường gió nhiều tại các khu vực cao tốc, tủ ủ bột kín của Kiến An giúp kích men hoạt động tốt nhất, bánh nở đều trước khi đưa vào lò nướng.

3.5 Lò nướng bánh mì 8 khay

Phù hợp với quy mô kinh doanh đáp ứng 90 - 120 ổ bánh/15 phút. Với khả năng nướng bánh chuẩn đẹp và đều màu.

Lắp đặt trọn bộ dây chuyền lò bánh mì Kiến An 8 khay tại cao tốc Bình Thuận

4. Nhật ký lắp đặt và bàn giao tại hiện trường

Đội ngũ kỹ thuật viên của Công ty TNHH XNK Kiến An đã trực tiếp vận chuyển thiết bị từ xưởng sản xuất tại TP.HCM đến nút giao Ma Lâm. Quy trình bao gồm:

1. Khảo sát vị trí: Đảm bảo nguồn điện công nghiệp và hệ thống nước cấp cho lò nướng ổn định.

2. Lắp đặt và kết nối: Đấu nối hệ thống điện an toàn theo tiêu chuẩn kỹ thuật cao.

3. Vận hành thử: Nướng mẻ bánh đầu tiên ngay tại chỗ để kiểm tra chất lượng hơi nước và độ chín của bánh.

4. Hướng dẫn kỹ thuật: Đào tạo nhân viên tại trạm cách vận hành máy.

Kỹ thuật viên Kiến An đến tận nơi lắp đặt và ra bánh

5. Khẳng định vị thế đi đầu

Dự án tại Cao tốc Phan Thiết là minh chứng cho việc khách hàng lớn luôn ưu tiên tìm đến Kiến An, vì chất lượng và sự bền bỉ mang lại hiệu quả dài lâu

Vì sao đối tác chọn Kiến An?

• Giá gốc tại xưởng: lò bánh mì Kiến An mua tận gốc, bán tận ngọn. Không lo bị đội giá qua đại lý hay trung gian.

• Tư vấn chuẩn xác: Dù bạn làm 500 hay 10.000 ổ/ngày, Kiến An đều có giải pháp dây chuyền tối ưu diện tích và nhân công.

• Lắp đặt tận lò: Giao hàng thần tốc, lắp đặt và hướng dẫn kỹ thuật cầm tay chỉ việc ngay tại cơ sở của bạn.

• Linh kiện sẵn kho: Bảo hành chính hãng, phụ tùng trong nước luôn sẵn sàng 24/7, không phải chờ đợi nhập khẩu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TRỰC TIẾP KIẾN AN 

Hotline chính: 0903.922.500 (lò bánh mì kiến An)

Zalo/whatsapp: +84 903 922 500

Website chính: www.inoxkienan.com

Fandpage: INOX KIẾN AN