Những năm gần đây thị trường làm bánh mì rất sôi động không chỉ ở thị trường trong nước mà còn cả quốc tế. Bởi đây là một ngành bán 1 lãi 4, nhưng để đầu tư dây chuyền làm bánh mì lạt như thế nào là hợp lý. Mời bạn theo dõi hết bài viết dưới đây nhé!

DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ LẠT GỒM NHỮNG THIẾT BỊ GÌ?

Đối với trọn bộ dây chuyền làm bánh mì lạt đầy đủ sẽ gồm 5 thiết bị: máy trộn bột; máy chia tay, máy se bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì.

Đối với trọn bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản gồm 3 thiết bị: máy trộn bột; tủ ủ bột và lò nướng bánh mì.

Thông thường về khay làm bánh theo tiêu chuẩn Việt Nam sẽ có 3 kích thước: 40x60; 46x72, 44x70.

Trọn bộ dây chuyền làm bánh mì gồm 5 thiết bị 

QUY TRÌNH LÀM BÁNH MÌ VỚI TRỌN BỘ DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ LẠT

1. Trọn bộ dây chuyền làm bánh mì đầy đủ

Đầu tiên, bạn phải chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ và 5 thiết bị làm bánh.

• Bước 1: Máy trộn bột

Cho tất cả các hỗn hợp bột, men, muối, v.v vào bên trong cối trộn chỉ thời gian đánh bột từ 6 - 8 phút. 

• Bước 2: Máy chia bột

Sau khi trộn bột xong, bạn cho bột đã được trộn vào trong máy chia và dàn điều bột ra khay tiến hành dùng máy chia để chia bột thành 36 phần bằng nhau.

• Bước 3: Máy se bột

Hoàn thành xong công đoạn chia bột, tách từ phần bột vo tròn tiếp đến cho vào máy se bột. Máy se có chức năng mô phỏng bàn tay như người thợ chuyên nghiệp giúp cán - ve - tạo hình bánh một cách chuẩn xác.

• Bước 4: Tủ ủ bột

Cho các phần bột vừa được tạo hình vào bên trong tủ ủ bột. Tủ ủ bột sẽ tạo ra môi trường lý tưởng giúp bột được ủ đồng đều như một, đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Bước 5: Lò nướng bánh mì 

Bột đã được ủ xong, cho vào trong lò nướng tầm khoảng 15 phút bạn đã có ngay mẽ bánh nóng hỏi vàng rụm ruột mềm chuẩn bánh mì ngon.

Trọn bộ dây chuyền làm bánh mì đầy đủ

Với 5 chiếc máy này hoàn toàn có thể giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian, chi phí lại còn nâng cao được năng suất làm việc gấp 5 lần. Để đầu tư trọn bộ chỉ trên 100 triệu (tùy theo kích cỡ bạn lựa chọn).

2. Trọn bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản

Để tiết kiệm chi phí đầu tư bạn có thể chọn bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản gồm 3 thiết bị như: máy trộn bột; tủ ủ bột và lò nướng Kiến An.

Tương tự, dây chuyền làm bánh mì đầy đủ ở trên đối với bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản sẽ làm theo quy trình như sau:

• Bước 1: Máy trộn bột bột

Cho tất cả nguyên liệu vào khởi động máy, trong vòng 6 - 8 phút đã có ngay mẻ bột

• Bước 2: cân - đo chia bột thủ công

Dùng tay chia bột từ phần sau đó bỏ lên cân cho đều nhau, đối với bước này thì bạn dùng hoàn toàn bằng thủ. 

• Bước 3: tạo hình bột thủ công 

Đến bước này bạn dùng tay se tròn những viên bột, sau đó đập và cuộc tạo thành hình bánh mì.

• Bước 4: Tủ ủ bột 

Sau khi đã hoàn thành các công đoạn trên, các bạn cho phần bột vừa được se vào bên trong tủ ủ bột, tủ ủ bột sẽ tạo ra môi trường lý giúp bột nở đồng đều với nhau.

• Bước 5: Lò nướng bánh mì

Sau khi hoàn thành các công đoạn trên, bạn chỉ cần cho các phần bột vào trong lò nướng tầm khoảng 15 phút đã có ngay mẻ bánh thơm ngon.

Trọn bộ dây chuyền làm bánh lạt cơ bản

ĐẦU TƯ DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ LẠT CẦN LƯU Ý ĐIỀU GÌ?

1.Xác định mục tiêu kinh doanh

Bạn muốn bán bánh mì cho đối tượng nào? Mục tiêu càng rõ ràng, bạn càng dễ chọn được dây chuyền phù hợp với quy mô và nhu cầu của mình.

2. Ngân sách đầu tư

Cần chuẩn bị số tiền dành mua thiết bị, máy móc, …đến các chi phí phát sinh khác như điện nước, nguyên liệu. Nhớ rằng, hãy chuẩn bị một khoản dự phòng để đối phó với những tình huống bất ngờ nhé.

3. Công suất và quy mô

Bạn dự định sản xuất bao nhiêu bánh mì mỗi ngày? Dây chuyền quá nhỏ sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu, quá lớn lại lãng phí. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng để chọn được dây chuyền có công suất phù hợp.

4. Chất lượng nguyên liệu

Bánh mì ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Hãy tìm hiểu kỹ và lựa chọn những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, đảm bảo chất lượng để tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon, hấp dẫn khách hàng.

5. Công nghệ và tính năng

Dây chuyền hiện đại sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Chọn những thiết bị có tính ưu việt, tính năng đa dạng.

Công ty TNHH XNK Kiến An tự hào được vinh danh “Top 100 thương hiệu xuất sắc nhất Châu Á năm 2023”

Nếu bạn đang tìm kiếm trọn bộ dây chuyền làm bánh mì lạt chất lượng, uy tín thì công ty TNHH XNK Kiến An sẽ là một những lựa chọn hàng đầu. Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong ngành chuyên sản xuất thiết bị làm bánh, cung cấp trong và ngoài nước.

Kiến An hứa hẹn sẽ là nơi “sáng giá” để bạn lựa chọn và tin tưởng khi lựa chọn nơi cung cấp thiết bị. Số hotline liên hệ Kiến An 0903 922 500 (hotline chính của công ty).