Công nghệ bánh mì 4.0 hiện đại nhất năm 2026

Công Nghệ Bánh Mì 4.0: Ổn Định 100% Chất Lượng Bánh Nhờ Kiểm Soát Nhiệt Tuyệt Đối

Bạn là chủ tiệm bánh, xưởng sản xuất đang đối mặt với cao điểm sản xuất sắp tới (như dịp lễ, tết)? Trong ngành bánh mì, chất lượng đồng Nhất chính là chìa khóa xây dựng thương hiệu và lòng tin khách hàng. Tuy nhiên, lò nướng cũ thường gây ra những vấn đề đau đầu:

Bánh nướng mẻ được mẻ mất, chỗ vàng chỗ nhạt.
Nhiệt độ không ổn định, dẫn đến bánh bị khô hoặc chai.
Tốn thời gian căn chỉnh thủ công, lãng phí nguyên liệu và công sức.
Để ổn định 100% chất lượng bánh, đặc biệt là bánh mì Việt Nam vỏ giòn, bạn cần một giải pháp công nghệ vượt trội: Lò nướng bánh mì 4.0 từ Kiến An.

Công nghệ bánh mì 4.0: ổn định 100% chất lượng bánh nhờ kiểm soát nhiệt tuyệt đối

LÒ NƯỚNG BÁNH MÌ KIẾN AN CÔNG NGHỆ 4.0 – GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT NHIỆT TUYỆT ĐỐI

Lò quay 4.0 Kiến An không chỉ là một chiếc lò nướng thông thường, mà là một hệ thống kiểm soát chất lượng tự động, được thiết kế để giải quyết triệt để vấn đề nhiệt độ.

1. Công nghệ thông minh: Bảng điều khiển 4.0

Kiểm soát nhiệt chính xác tuyệt đối: Sử dụng cảm biến nhiệt kỹ thuật số cao cấp, lò nướng bánh mì 4.0 duy trì nhiệt độ chuẩn xác đến từng độ C, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng nhiệt độ dao động, đảm bảo mọi ổ bánh được nướng trong môi trường lý tưởng nhất.
Thiết lập chương trình tự động: Lưu trữ hàng chục công thức nướng khác nhau. Chỉ cần nhấn nút, lò sẽ tự động thực hiện quy trình nướng (bao gồm cả thời gian phun hơi, nhiệt độ đầu và cuối), giúp ổn định chất lượng bánh dù người vận hành là ai.

Hình ảnh lò nướng bánh mì 4.0 Kiến An với bảng điều khiển thông minh tại xưởng

Hình ảnh lò nướng bánh mì 4.0 Kiến An với bảng điều khiển thông minh tại xưởng

2. Công nghệ nướng và thổi nhiệt ĐỘC QUYỀN

Nhiệt phân bố đồng đều: Hệ thống quạt đối lưu và khay xoay được tối ưu hóa, đảm bảo luồng nhiệt len lỏi đều khắp 360 độ trong khoang lò. Kết quả: 100% ổ bánh ra lò vàng ươm, đồng nhất về màu sắc và độ giòn từ khay trên cùng đến khay dưới cùng.
Hệ thống phun hơi nước siêu tốc: Cung cấp độ ẩm tức thời, tạo ra lớp vỏ bánh mì Việt Nam vỏ giòn rụm, ruột mềm xốp hoàn hảo không bị khô.

3. Tăng năng suất, tối ưu lợi nhuận

Lò quay 4.0 giúp giảm thời gian nướng mẻ, tăng công suất lên gấp 1.5 - 2 lần so với lò truyền thống. Nhờ khả năng ổn định chất lượng bánh tự động, bạn không cần phải theo dõi sát sao, giảm thiểu nhân công và chi phí vận hành, đặc biệt quan trọng trong các đợt cao điểm như Lễ, Tết.

NĂNG SUẤT CỦA CÁC KÍCH CỠ LÒ NƯỚNG TẠI KIẾN AN

Kích cỡ lò	KT khay	Ổ/khay	Tổng bánh/15 phút	Năng suất 8 tiếng (ổ)
6 khay	46x72	10 - 15 ổ	60 - 90 ổ	480 - 720 ổ
8 khay	46x72	10 - 15 ổ	80 - 120 ổ	640 - 960 ổ
10 khay	46x72	10 - 15 ổ	100 - 150 ổ	800 - 1.200 ổ
12 khay	46x72	10 - 15 ổ	120 - 180 ổ	960 - 1.440 ổ
16 khay	46x72	10 - 15 ổ	160 - 240 ổ	1.280 - 1.920 ổ
24 khay	46x72	10 - 15 ổ	240 - 360 ổ	1.920 - 2.880
32 khay	46x72	10 - 15 ổ	320 - 480 ổ	2.560 - 3.840 ổ

TẠI SAO NÊN CHỌN LÒ NƯỚNG BÁNH MÌ 4.0 KIẾN AN?

Kiến An cam kết không chỉ cung cấp máy móc, mà còn cung cấp giải pháp sản xuất hoàn chỉnh:

Độ bền vượt trội: Linh kiện chất lượng cao, vỏ Inox chống gỉ, đảm bảo lò hoạt động liên tục 24/7.
Bảo hành chuyên nghiệp: Dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, giải quyết sự cố cấp tốc, không để gián đoạn dây chuyền sản xuất của bạn.
Đồng hành cùng quý khách hàng 24/7: Tư vấn tận tâm, giúp khách hàng lựa chọn dòng máy phù hợp với mình.

Đặc biệt: Kiến An còn có chương trình thu lò xoay bánh mì cũ đổi lò xoay mới mới, giúp bạn nâng cấp công nghệ dễ dàng hơn bao giờ hết (chỉ cần bù khoảng tiền chênh lệch nhỏ).

Bên cạnh đó, khi mua trọn bộ dây chuyền bánh mì hiện đại Kiến An còn được hướng dẫn làm bánh mì miễn phí 1 kèm 1 (đồng hành cùng kỹ thuật và thợ bánh chuyên nghiệp).

Chương trình dạy làm bánh mì miễn phí 1:1 tại xưởng Kiến An

Chương trình dạy làm bánh mì miễn phí 1:1 tại xưởng Kiến An

Hiện Kiến An đã có hơn 10.000 ngàn sản phẩm bán tại Việt Nam và 500 ngàn sản phẩm xuất khẩu sang nước ngoài như: Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Indonesia, Pháp, Anh, Campuchia, Angola,...