Cách nướng bánh mì theo đúng công thức là một vấn đề quan trọng và được nhiều người quan tâm, bởi đây là bước không thể bỏ qua trong quá trình làm bánh. Nhiều người đã từng gặp khó khăn trong quá trình nướng bánh mì, mặc dù đã tuân theo công thức, nhưng vẫn không đạt được chất lượng mong muốn. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những mẹo hữu ích giúp bạn nướng bánh thơm ngon và ngon miệng hơn.

ĐIỀU QUAN TRỌNG NHẤT: ĐIỀU CHỈNH NHIỆT ĐỘ LÒ NƯỚNG BÁNH MÌ ĐÚNG CÁCH

Một trong những sai lầm thường gặp nhất là việc không điều chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh một cách chính xác. Khi bạn không điều chỉnh nhiệt độ đúng cách, bánh có thể gặp các vấn đề như bánh khô, cháy, không nở đều hoặc nhanh chóng bị xẹp.

Hiện Tượng Thường Gặp Khi Điều Chỉnh Nhiệt Độ Không Đúng:

1. Bánh nướng nở nhanh nhưng sau đó xẹp: Điều này thường xảy ra khi bạn nướng ở nhiệt độ quá cao hoặc để lửa trên lò nướng mạnh quá. Kết quả là bánh sẽ nở nhanh, thậm chí nứt mặt, nhưng sau đó xẹp ngay. Đồng thời, bề mặt bánh có thể bị cháy hoặc khô cứng.

2. Bánh chín mặt nhưng bên trong đặc dẻo hoặc ẩm ướt: Khi bạn nướng quá nhanh hoặc đặt nhiệt độ quá thấp, bánh có thể chín ở mặt ngoài, nhưng bên trong vẫn còn đặc dẻo hoặc ẩm ướt.

1.Nhiệt Độ Nướng Phù Hợp Với Từng Loại Bánh

Nhiệt độ nướng bánh phù hợp với từng loại bánh sẽ không giống nhau. Dưới đây là một số chỉ dẫn về nhiệt độ và thời gian nướng cho từng loại bánh:

• Bánh bông lan, bánh su kem: Nhiệt độ 200 - 220 độ C, thời gian nướng tùy theo loại bánh 

• Bánh mì: Nhiệt độ 250 độ C, nướng khoảng 14 - 15 phút.

Những mẹo và quy tắc trên sẽ giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến khi nướng bánh. Nếu bạn tuân thủ chúng và áp dụng nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp cho từng loại bánh, bạn sẽ có được những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

2. Những Vấn Đề Cần Lưu Ý Về Cách Nướng Bánh

Khi bạn nướng bánh, có một số điểm quan trọng cần lưu ý để đảm bảo bánh đạt được chất lượng tốt nhất:

• Về nhiệt lò: Bật lò trước 15 – 20 phút ở nhiệt độ cao nhất để làm nóng lò.

• Sử dụng nhiệt kế: Nếu bạn là người yêu thích làm bánh, nên sắm cho mình một chiếc nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ lò. Điều này giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ nếu cần thiết.

• Xoay khay nướng: Để đảm bảo bánh nướng đều, hãy xoay khay nướng khi bánh đã nướng được 1/2 – 2/3 thời gian.

• Thay đổi vị trí khay nướng: Nếu bạn bánh trong quá trình nướng không điều, hãy thay đổi vị trí khay nướng lên cao hơn hoặc thấp hơn.

LÒ NƯỚNG BÁNH MÌ KIẾN AN - SỰ LỰA CHỌN HOÀN HẢO DÀNH CHO BẠN

Nếu bạn đang tìm kiếm một sự lựa chọn hoàn hảo cho cơ sở của mình, thì không còn gì tốt hơn lò nướng Kiến An ( thương hiệu hơn 20 năm sản xuất các thiết bị làm bánh, đặc biệt lò nướng bánh mì Kiến An. Với thiết kế tiên tiến, sử dụng công nghệ độc quyền, tính năng thông minh và khả năng nướng bánh chuẩn màu, lò nướng Kiến An đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của nhiều cơ sở trong nước và khắp thế giới. Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên chọn lò nướng Kiến An:

1. Thiết kế tối ưu: Lò nướng Kiến An được thiết kế với sự tối ưu hóa tối đa, với sự chú ý đặc biệt đến nướng bánh chuẩn màu, bánh vàng đều, không bị khô nứt. Bên cạnh việc nướng bánh mì lò còn dùng quay gà, vịt, heo, sấy hạt điều,..và một số loại thực phẩm khác.

2. Hiệu suất cao, nướng bánh chuẩn màu: Không chỉ nướng thơm ngon, lò nướng Kiến An còn giúp thực phẩm giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên. Với hệ thống đường gió vòng tròn, bạn có thể  nướng mà không cần lo lắng về việc thực phẩm khô và trở nên khô ráp.

3. Điều khiển thông minh: Lò nướng Kiến An đi kèm với một bảng điều khiển thông minh và dễ sử dụng. Bạn có thể thiết lập nhiệt độ, thời gian nướng. Điều này giúp bạn dễ dàng nnướng bánh hoàn hảo mà không cần là một thợ làm bánh chuyên nghiệp.

4. Chất lượng bền bỉ: Lò nướng Kiến An được làm từ các vật liệu chất lượng cao, đảm bảo sự bền bỉ và độ tin cậy trong suốt quá trình sử dụng. Điều này có nghĩa là bạn có thể yên tâm sử dụng nó hơn 10 năm.

5. Lựa chọn đa dạng: Lò nướng Kiến An có nhiều phiên bản và kích thước khác nhau để phù hợp với mọi quy mô kinh doanh và nhu cầu của bạn. Bạn có thể chọn từ lò nướng đối lưu  phù hợp quy mô của bạn hoặc lò nướng  xoay dạng lớn hơn hơn để phục vụ cơ sở, công ty của bạn.

Hiện tại, Công Ty TNHH XNK Kiến An đang sản xuất 2 dòng lò chính: lò đối lưu và lò dạng xoay

• Lò đối lưu: 4 mâm - 5 mâm -6 mâm

• Lò dạng xoay: 5 mâm, 6 mâm, 8 mâm, 10 mâm, 12 mâm, 16 mâm, 24 mâm, 32 mâm

Như trên, lò nướng Kiến An là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu bạn đang tìm kiếm một lò nướng đa chức năng, hiệu suất cao và bền bỉ. Với lò nướng Kiến An, bạn có thể thỏa nướng những mẽ bánh ngon, chuẩn đẹp và tăng doanh thu mạnh mẽ cho cơ sỡ của mình.

Các bạn cần biết thêm thông tin chi tiết và giá bán thì liên hệ ngay: 0903 922 500 - 0909 922 500 để nhận ngay giá tốt tại xưởng công ty nhé!

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH XNK KIẾN AN

Hotline: 0903 922 500

Tư vấn và đặt hàng: 0903 922 500 

Tổng đài: 028 2250 88 45

Email: kinhdoanh.inoxkienan@gmail.com

Trụ sở chính: Đường C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP.HCM. 

VPĐD Cần Thơ: 294 đường Xuân Thủy , KDC Hồng Phát, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.

VPĐD Bình Định : Thôn Vân Sơn, Xã Nhơn Hậu,Thị Xã An Nhơn, Tỉnh Bình Định.(Đội diện UBND Xã Nhơn Hậu)

Website: https://inoxkienan.com

Youtube: https://www.youtube.com/@ThietBiLamBanh-Kienan

Tiktok: www.tiktok.com/@thietbilambamh