Bí Quyết Mở Lò Bánh Mì Thu Lợi Nhuận Cao

Mở lò bánh mì có phải giải pháp kinh doanh lí tưởng trong giai đoạn này. Bánh mì được xem là một trong những món ăn truyền thống tiêu biểu trong ẩm thực văn hóa của người Việt Nam. Không quá khó để bạn tìm thấy một tiệm bánh mì ven đường, điều này chứng tỏ thị trường cung cầu của bánh mì rất đa dạng và nhộn nhịp. Inox Kiến An sẽ bật mí cho bạn ngay trong bài viết này.

Thời điểm này có nên mở lò bánh mì ?

Ở Việt Nam, bánh mì là một món ăn phổ biến, được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng vì sự tiện lợi và cũng cung cấp được đầy đủ dinh dưỡng. Hiện nay, có rất nhiều loại bánh mì khác nhau ra đời như bánh mì sandwich, bánh mì ngọt, bánh mì truyền thống, bánh mì que,...

Sự lựa chọn của thực khách cũng ngày một nâng cao, chính vì thế thị trường cung cầu trở nên nhộn nhịp. Hiện tại, việc mở lò bánh mì được xem là một trong những lĩnh vực kinh doanh có tiềm năng.

Vốn đầu tư ban đầu cho việc mở lò bánh mì không đòi hỏi nhiều, chủ yếu chi phí ban đầu là dành cho lò nướng bánh, máy trộn bột, máy se bột và nguyên liệu để thực hiện.

Mở lò bánh mì có thể mang lại lợi nhuận cao nếu như bạn có hướng kinh doanh tốt. Có thể thấy, mỗi ngày một lò bánh sản xuất hàng nghìn chiếc bánh để đáp ứng lượng khách hàng. Cho nên, đây là một lĩnh vực kinh doanh tiềm năng và dễ tạo lợi nhuận.

Bí Quyết Mở Lò Bánh Mì Lợi Nhuận Cao

Nhu cầu cung tăng thì số lượng cơ sở sản xuất bánh mì cũng tăng lên, vậy làm sao để nổi bật giữa đối thủ giàu kinh nghiệm và đã có mặt trên thị trường lâu năm ? Làm thế nào để hoàn vốn và đạt lợi nhuận cao ? Hãy cùng khám phá những bí quyết sau để chuẩn bị tốt nhất cho việc kinh doanh của bạn.

Bí Quyết Mở Lò Bánh Mì Thu Lợi Nhuận Cao

Bí Quyết Mở Lò Bánh Mì Thu Lợi Nhuận Cao

Lựa chọn máy móc hỗ trợ và nguồn nhân lực

Công nghệ hiện đại của máy móc và sự tinh tế khéo léo của con người sẽ trong việc mở lò bánh mì sẽ tạo nên sự thành công cho bạn. Hiện nay, vẫn có nhiều cơ sở kinh doanh bánh mì thủ công 80% và chỉ sử dụng một ít máy móc để hỗ trợ, những thành phẩm cho ra có thể sẽ không được đồng nhất với nhau. Để có được những chiếc bánh mì , người thợ phải mất rất nhiều thời gian và công suất để thực hiện.

Do đó, việc đầu tư công nghệ song song với nguồn nhân lực vừa đủ là việc cực kỳ quan trọng. Điều này rất quan trọng vì có thể giúp bạn tăng được năng suất ngay từ ban đầu, tiết kiệm được chi phí nhân công đáng kể. Hơn nữa, các máy móc hiện đại còn đảm bảo được chất lượng sản phẩm được đồng nhất và ổn định, từ đó nhận được sự ưu thích từ phía khách hàng.

Chuẩn bị vốn để mở lò bánh mì

Vốn cần thiết để mở một lò bánh mì phụ thuộc vào các yếu tố bao gồm hình quy mô kinh doanh ( lẻ hoặc sỉ ), Mô hình kinh doanh ( trực tuyến hay cửa hàng truyền thống ), chi phí thuê mặt bằng ( tùy vào vị trí địa lý ), Chi phí nguyên liệu, chi phí nhân sự và đầu tư máy móc thiết bị.

Số vốn thường dao động từ 100.000.000đ đến 500.000.000đ tùy vào mức độ lớn nhỏ của cơ sở kinh doanh. Việc tính toán kỹ lưỡng phút ban đầu là vô cần thiết để có một phương án phù hợp nhất với tài chính của bản thân. Tránh việc tạo ra những áp lực không cần thiết trong quá trình kinh doanh từ các vấn đề bên ngoài.

Thiết bị cần thiết

Quy mô lớn hay nhỏ chúng ta đều có thể cân nhắc đến việc đầu tư vào các thiết bị làm bánh để hỗ trợ. Một dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản cần có :

Dây chuyền sản xuất bánh mì hiện đại đầy đủ thiết bị gồm :

Máy Trộn Bột
Máy Chia Bột
Máy Se Bột
Tủ ủ Bột
Lò Nướng Bánh Mì

Những Thiết Bị Cần Thiết Khi Mở Lò Bánh Mì

Những Thiết Bị Cần Thiết Khi Mở Lò Bánh Mì

Khi bắt đầu kinh doanh nên ưu tiên lựa chọn các loại thiết bị đơn giản, dễ sử dụng nhưng mang lại năng suất. Đặc biệt, chọn các thiết bị có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hiệu suất ổn định để tránh chi phí bảo dưỡng không đáng kể. Ngoài ra, cũng có thể dựa vào nguồn vốn để quyết định số lượng máy cần đầu tư.

Tay nghề làm bánh

Sự thành công trong quá trình kinh doanh phụ thuộc vào hình dáng và hương vị của ổ bánh mì. Sự hoàn thiện của một ổ bánh dựa trên việc trộn bột và kỹ năng của người thợ bánh. Chính vì thế, việc chọn một người thợ là bước quan trọng không thể bỏ qua.

Việc tìm kiếm một thợ bánh có tay nghề tốt không hề đơn giản. Sau đây là các phương án bạn có thể tham khảo:

Tự học để đảm nhận vai trò chính và thuê thêm 1 - 2 thợ phụ hoặc bạn có thể thuê thợ làm bánh có sẵn kỹ năng.
Thuê thợ làm bánh chính và bạn hỗ trợ trực tiếp

Lựa chọn mặt bằng

Không phải ở địa điểm nào cũng có được doanh thu tốt, việc quyết định nơi mở lò bánh mì phụ thuốc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Tùy thuộc vào môi trường có thể là ở nông thôn hoặc thành thị, sẽ có những lựa chọn phù hợp.

Mở lò bánh mì ở nông thôn

Ưu tiên chọn vị trí đông người qua lại
Đặt cửa hàng tại các điểm giao nhau ( ngã 3 - ngã 4 ) sẽ dễ dàng thu hút
Mặt bằng cần có không gian rộng rãi, thoáng đãng

Mở lò bánh mì ở thành phố

Ưu tiên chọn vị trí có mật độ dân cư đông đúc
Tùy vào nguồn vốn mà lựa chọn mặt bằng phù hợp
Các vị trí gần điểm giao thông chính ( ngã 3 - ngã 4 ) là lựa chọn lý tưởng

Chọn hình thức kinh doanh phù hợp

Việc lựa chọn hình thức kinh doanh của lì bánh mì vô cùng quan trọng. Dựa vào vốn ban đầu mà bạn đã có để quyết định nên kinh doanh theo mô hình truyền thống hay mô hình chữ tuyến

Trong trường hợp vốn đầu tư không quá nhiều, bạn có thể lựa chọn mô hình kinh doanh trực tuyến để tiết kiệm chi phí mặt bằng. Sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Grab, Gojeck, Be,... có thể dễ dàng hỗ trợ bạn giao bánh đến tận tay khách hàng.
Lựa chọn mặt bằng kinh doanh lớn, kết hợp bánh mì cùng nhiều loại bánh ngọt,.... sẽ khiến cửa hàng của bạn có nhiều sự lựa chọn đến với khách hàng, từ đó có thể tối ưu hóa lợi nhuận.

Tìm nơi cung cấp nguyên liệu

Bên cạnh việc đầu tư máy móc, nhân lực và tìm kiếm địa điểm hợp lý để bắt đầu kinh doanh còn cần tìm nơi cung cấp nguyên liệu an toàn, uy tín và giá cả phải chăng cũng là yếu tố quan trọng mà bạn cần lưu ý.

Tìm nguồn nguyên liệu

Tìm nơi cung cấp nguyên liệu

Trong thời đại mà điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu thì bạn nên tham khảo các chuyên gia, nhưng người đi trước để tìm nơi bán nguyên liệu chất lượng và an toàn.

Những vấn đề liên quan khác

Những khó khăn ban đầu là điều không thể tránh khỏi nhưng chỉ cần quyết tâm và sự chuẩn bị kỹ càng sẽ giúp bạn nhanh chóng vượt qua và thành công làm giàu với mô hình khởi nghiệp từ lò bánh mì. Ngoài ra, để cạnh tranh hiệu quả thì bạn cũng cần đưa ra những chiến lược kinh doanh hợp lý gồm:

Đầu tư vào việc trưng bày đẹp mắt - thu hút khách hàng
Nên có các chương trình khuyến mãi định kỳ để thu hút được lượng khách mới cũng như giữ chân khách cũ như : mua 1 tặng 1, tặng bánh cho khách hàng thân thuộc, giảm giá nhân dịp bánh khi mua trong tháng sinh nhật,...
Bao bì cũng là một cách để lại ấn tượng cho khách hàng. Hạn chế tối đa dùng các bao nilon không thân thiện với môi trường, sẽ bị mất điểm với khách hàng.
Tăng cường chất lượng sản phẩm và cả chất lượng dịch vụ
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điểm tuyệt đối quan trọng với các cơ sở làm bánh.

XEM THÊM: KINH NGHIỆM CHỌN LÒ NƯỚNG BÁNH TỐT NHẤT

Đơn vị chuyên cung cấp lò nướng bánh chất lượng nhất

Inox Kiến An tự hào là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cơ khí về sản xuất và cung cấp các thiết bị , dây chuyền sản xuất bánh mì. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, Kiến An đã tạo được uy tín của mình trên thị trường Việt Nam và được sự yêu mến, tin dùng của các đồng bào ở ngoại quốc.

INOX KIẾN AN - Đơn vị chuyên cung cấp lò nướng bánh chất lượng nhất

INOX KIẾN AN - Đơn vị chuyên cung cấp lò nướng bánh chất lượng nhất

Không chỉ là đơn vị cung cấp sản phẩm chất lượng, Inox Kiến An còn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình, luôn sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong việc chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.