5 Mẹo Bảo Quản Bánh Mì Vào Mùa Nắng Nóng Bạn Nên Thử

Mùa nắng nóng gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì, khiến bánh nhanh bị ôi thiu, mất đi hương vị thơm ngon. Đừng lo lắng! Chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn một số biện pháp bảo quản bánh mì phòng chống mùa nắng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thu hút khách hàng.

5 mẹo bảo quản bánh mì vào mùa nắng nóng bạn nên thử

TẠI SAO CẦN BẢO QUẢN BÁNH MÌ VÀO MÙA NẮNG NÓNG?

Bánh mì là một thực phẩm phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vào mùa nắng nóng, bánh mì rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao cần bảo quản bánh mì vào mùa nắng nóng:

1. Bảo quản nguyên liệu

Bảo quản bột mì: Nên chọn mua bột mì có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bảo quản trong bao bì kín. Bảo quản bột mì ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng bột mì trong vòng 1-2 tháng sau khi mua.

Bảo quản men: Nên chọn mua men tươi hoặc men bột có chất lượng tốt. Sử dụng men trong vòng 1 tháng sau khi mua.

Bảo quản các nguyên liệu khác: Bảo quản các nguyên liệu khác như trứng, sữa, thịt, rau củ quả trong tủ lạnh hoặc ngăn mát. Rửa sạch nguyên liệu trước khi sử dụng.

Tại sao cần bảo quản bánh mì vào mùa nắng nóng?

Tại sao cần bảo quản bánh mì vào mùa nắng nóng?

2. Làm bánh mì

Nên làm bánh mì vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối để tránh nhiệt độ cao. Sử dụng nước mát hoặc nước đá để hòa tan men. Nhào bột nhanh tay để tránh bột bị ủ lâu và sinh nhiệt. Nướng bánh mì ở nhiệt độ vừa phải và theo đúng thời gian quy định.

3. Bảo quản bánh mì

Bánh mì chưa bán:

Bảo quản bánh mì trong tủ trưng bày có kính để tránh bụi bẩn và côn trùng. Che chắn cửa sổ bằng rèm cửa hoặc phim cách nhiệt để hạn chế ánh nắng trực tiếp vào cửa hàng. Sử dụng quạt thông gió hoặc máy điều hòa không khí để giảm độ ẩm trong cửa hàng.

Bánh mì đã bán:

Nên bán bánh mì trong ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Bánh mì cũ có thể được nướng lại hoặc làm thành bánh mì sandwich.Không nên bán bánh mì bị mốc hoặc hư hỏng.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Giữ cho khu vực làm bánh và dụng cụ làm bánh luôn sạch sẽ để tránh vi khuẩn, nấm mốc phát triển.
Rửa tay sạch trước khi tiếp xúc với bánh mì.
Không sử dụng dụng cụ làm bánh đã bị bẩn hoặc hư hỏng để làm bánh mì.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

5. Một số lưu ý khác

Có thể sử dụng các nguyên liệu chống nấm mốc để bảo quản bánh mì được lâu hơn.
Nên che chắn cửa ra vào bằng rèm cửa hoặc vách ngăn để hạn chế côn trùng xâm nhập.
Sử dụng đèn LED hoặc đèn huỳnh quang thay vì đèn sợi đốt để tiết kiệm điện và giảm nhiệt độ trong cửa hàng.
Tạo không gian thoáng mát trong cửa hàng bằng cách sử dụng cây xanh hoặc quạt phun sương.

Bằng cách thực hiện các biện pháp phòng chống mùa nắng nêu trên, các tiệm bánh mì có thể giữ cho bánh mì luôn được tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thu hút khách hàng.

Trên đây là những mẹo bảo quản bánh mì, Hy vọng qua bài viết này có thể giúp ích cho cơ sở của bạn bảo quản được bánh mì một cách tốt nhất. Ngoài ra, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn địa chỉ đầu tư thiết bị làm bánh mì với giá thành tại xưởng

ĐỊA CHỈ CUNG CẤP MÁY MÓC, THIẾT BỊ LÂU NĂM TẠI SÀI GÒN

Công ty TNHH XNK Kiến An là đơn vị hơn 20 năm trên thị trường chuyên cung cấp và sản xuất thiết bị làm bánh mì. Sản phẩm “Kiến An” đạt chuẩn xuất khẩu sang nước ngoài với quy trình sản xuất nghiêm ngặt ISO 9001: 2015, đã được người dân trong và ngoài nước tin dùng.

Sản phẩm của Kiến An gồm: máy trộn bột; máy chia bột; máy se bột; tủ ủ bột, lò nướng bánh mì, dây chuyền làm bánh mì,..

Địa chỉ cung cấp máy móc, thiết bị làm bánh lâu năm tại Sài Gòn