Theo chia sẻ của nữ blogger người Anh có tên Rose về hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam của mình đã thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu thích ẩm thực. Trong những món ăn trải nghiệm, Rose đặc biệt ấn tượng với món bánh mì. Suốt hành trình gần 3 tháng dọc Việt Nam, mỗi miền lại mang đến cho cô những hương vị bánh mì độc đáo và khó cưỡng.

Bánh mì - hương vị khác biệt của ba miền: Bắc, Trung, Nam

CẢM NHẬN HƯƠNG VỊ BÁNH MÌ 3 MIỀN CỦA BLOGGER "ROSE"

1. Bánh mì Hà Nội - như “một viên ngọc ẩn”

Bắt đầu hành trình, Rose đến với Hà Nội và thưởng thức bánh mì phố cổ khi đặt chân đến đây cô đã khá bất ngờ với các hàng quán ăn và có nhiều nơi bán bánh mì với đủ loại như bánh mì ổ Việt Nam, bánh mì tam giác,v.v.

Rose đã lựa chọn một cửa hàng bánh mì khá nổi tiếng và thưởng thức cảm nhận bánh mì nơi đây nhỏ gọn, pate mềm mịn dậy mùi nhờ rau mùi thơm. Tuy nhiên, điểm khiến Rose thích thú nhất là không gian xung quanh mang đậm phong vị miền Bắc: cổ kính, ấm trà nhẹ,... Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt giữa lòng thủ đô vì thế cô đã ví đây như “một viên ngọc ẩn”.

Bánh mì Hà Nội - như “một viên ngọc ẩn”

Có thể nói bánh mì Hà Nội:

Bên cạnh sự đa dạng trong hương vị bánh mì ba miền, bánh mì miền Bắc mang những nét đặc trưng riêng biệt, tạo nên sức hút khó cưỡng cho du khách và thực khách.

Kích thước và kết cấu: Bánh mì miền Bắc thường có kích thước lớn hơn so với bánh mì miền Trung và miền Nam. Phần ruột bánh mì rỗng hơn, tạo không gian để chứa nhiều nhân và nước sốt.

Hương vị: Bánh mì miền Bắc được đánh giá là "khô ráo" hơn so với hai miền còn lại. Điều này thể hiện qua phần vỏ bánh mì giòn tan, dai dai, ít bị mềm do nước sốt thấm vào. Tuy nhiên, "khô ráo" không đồng nghĩa với "nhạt nhẽo". Bánh mì miền Bắc được tẩm ướp gia vị đậm đà, kết hợp với pate béo ngậy, dưa góp chua ngọt và các loại rau thơm thanh mát, tạo nên bản hòa tấu hương vị hài hòa, tinh tế.

Nước sốt: Thay vì sử dụng nước sốt đa dạng như bánh mì miền Trung và miền Nam, bánh mì miền Bắc thường chuộng tương ớt cay nồng. Vị cay nồng của tương ớt kích thích vị giác, hòa quyện cùng các nguyên liệu khác, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Thưởng thức: Bánh mì miền Bắc thường được ăn kèm với ly trà đá mát lạnh, góp phần cân bằng vị giác và tăng thêm hương vị cho món ăn. Thưởng thức bánh mì nóng hổi bên vỉa hè Hà Nội cổ kính, nhâm nhi ly trà đá, cảm nhận nhịp sống phố phường sôi động là trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ ai.

Bánh mì Hà Nội - như “một viên ngọc ẩn”

Ý kiến thực khách: Chị Hồng Trang, du khách đến từ Bình Định, chia sẻ: "Bánh mì ở đây (miền Bắc) có phần khô hơn, pate dày, thịt giò thơm ngon. Bánh mì thường được thêm tương ớt và sốt mayonnaise béo ngậy, tạo nên hương vị khá lạ. Nên ăn bánh mì cùng ly trà đá để cảm nhận rõ hơn hương vị phố cổ.

2. Bánh mì miền Trung - vươn tầm thế giới

Tiếp tục hành trình, Rose ghé thăm Hội An và thưởng thức bánh mì Phượng - thương hiệu nổi tiếng thế giới. Bánh mì nơi đây được chan thêm nhiều loại nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, bánh mì miền Trung thường nhỏ hơn, đặc ruột và có phần sốt hành lá thơm ngon.

Có thể nói bánh mì miền Trung

Nước sốt: Bánh mì miền Trung không chỉ đơn thuần là kẹp nhân vào bánh mì mà còn được "tắm" trong những loại nước sốt đặc trưng. Nước sốt có thể là nước mè đen béo ngậy, nước kho thịt thẫm đượm hương vị, hay sốt ớt cay nồng kích thích vị giác. Mỗi loại nước sốt lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, khiến thực khách say mê.

Hương vị đa tầng: Sự kết hợp hài hòa giữa các loại nước sốt, cùng với pate, thịt, chả, rau thơm và dưa góp tạo nên bản hòa tấu hương vị đa tầng, kích thích mọi giác quan. Bánh mì miền Trung không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt bởi màu sắc rực rỡ từ các loại nước sốt.

Mềm mại và đặc ruột: Bánh mì miền Trung thường có kích thước nhỏ hơn so với bánh mì miền Bắc, nhưng lại mềm mại và đặc ruột hơn. Điều này giúp bánh mì dễ dàng thấm đẫm nước sốt, tạo nên hương vị đậm đà và khó cưỡng.

Nổi tiếng toàn cầu: Bánh mì miền Trung không chỉ thu hút du khách trong nước mà còn vang danh thế giới. Cửa hàng bánh mì Phượng ở Hội An là minh chứng cho điều này. Bánh mì Phượng từng được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain yêu thích và được giới thiệu trên truyền hình Mỹ. Hiện nay, thương hiệu bánh mì Phượng đã có mặt tại Hàn Quốc và được nhiều bạn trẻ Hàn Quốc ưa chuộng.

Bánh mì miền Trung - vươn tầm thế giới

Bánh mì miền Trung với sự đa dạng trong hương vị nước sốt, kết hợp cùng bánh mì mềm mại và nhân thập cẩm đã trở thành "món quà" đặc biệt dành cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố Việt Nam. Bánh mì miền Trung không chỉ là món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của người dân miền Trung và là điểm đến không thể bỏ qua cho du khách khi đến Việt Nam.

3. Bánh mì Sài Gòn - dân dã, gần gũi

Đến Sài Gòn, Rose thưởng thức bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng. Bánh mì nơi đây đầy đặn nhân thịt, chả, rau thơm dù đã cố gắng thưởng thức nhưng cô vẫn không thể ăn hết chiếc bánh mì với giá thành sẽ mắc hơn so với các chỗ khác nhưng rất ngon.

Ngay cả những quán bánh mì ở vỉa hè đầy đủ thịt rau thơm cũng chỉ có 10.000 vnđ giá theo cảm nhận của cô giá khá bình dân và rẻ mang đậm nét văn hóa ẩm thực bình dị của người dân Sài Gòn.

Bánh mì Sài Gòn - dân dã, gần gũi

Có thể nói bánh mì Sài Gòn:

Bánh mì Sài Gòn được ưa chuộng không chỉ bởi thực khách trong nước mà còn cả khách du lịch quốc tế khi đặt chân đến đây. Với người dân sinh sống tại TP.HCM bánh mì không chỉ là món ăn mà nó còn chứa giá trị tình người là bánh mì nghĩa tình:

Trao tay qua những đợt giãn cách: Trong những ngày tháng Sài Gòn giãn cách vì dịch bệnh, những chiếc bánh mì nghĩa tình đã trở thành nguồn động viên to lớn, tiếp thêm sức mạnh cho người dân vượt qua khó khăn. Bánh mì trao tay qua những hàng rào, những con hẻm, mang theo niềm hy vọng và sự ấm áp giữa lòng thành phố.

Gửi những mảnh đời vô gia cư: Mỗi đêm muộn, những chiếc bánh mì được trao tay cho những mảnh đời vô gia cư, mang đến cho họ bữa ăn ấm nóng, xoa dịu những nhọc nhằn, vất vả trong cuộc sống.

Đồng hành cùng người lao động: Bánh mì là người bạn đồng hành quen thuộc của những người lao động vất vả, cung cấp năng lượng cho họ sau một ngày dài làm việc.

Bánh mì Sài Gòn - dân dã, gần gũi

Hương vị đặc trưng: Tương đồng bánh mì miền Trung bánh mì Sài Gòn về cơ bản có hương vị tương đồng với bánh mì miền Trung, với sự kết hợp hài hòa giữa pate, thịt, chả, rau thơm và dưa góp.

Điểm nhấn nước sốt: Điểm nhấn khác biệt của bánh mì Sài Gòn chính là phần nước sốt hành lá thơm ngon, dậy mùi. Nước sốt này góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên cho món bánh mì.

4. Bánh mì Việt Nam - niềm tự hào ẩm thực

Hành trình khám phá bánh mì Việt Nam của Rose đã khẳng định đây là món ăn không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Bánh mì không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là nét tinh hoa văn hóa Việt Nam, thu hút du khách quốc tế và là niềm tự hào của người Việt.

Bánh mì - Món ăn bình dị nhưng lại vô cùng đặc biệt, đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người Việt Nam. Mỗi miền quê lại mang đến một hương vị bánh mì riêng, thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của từng vùng miền.

Dù là miền Bắc, miền Trung hay miền Nam, bánh mì đều là món ăn được yêu thích bởi sự tiện lợi, thơm ngon và giá cả bình dân. Mỗi loại bánh mì đều mang một hương vị riêng, thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của từng vùng miền.

Nếu bạn là tín đồ đam mê và yêu thích có ý định kinh doanh bánh mì thì không nên bỏ qua công ty cung cấp thiết bị làm bánh hàng đầu tại Việt Nam.

KIẾN AN - THƯƠNG HIỆU CUNG CẤP THIẾT BỊ LÀM BÁNH MÌ ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM

Được ra đời từ những năm 2000 “Kiến An” tự hào là một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thiết bị ngành bánh. Không đơn giản là một thương hiệu “hơn 20 năm” - Lò nướng bánh mì Kiến An không chỉ là một thương hiệu uy tín trên thị trường mà còn là sự cam kết về chất lượng và độ bền bỉ vượt trội.

Kiến An chuyên cung cấp trọn bộ dây chuyền làm bánh mì và các dòng máy móc làm bánh hiện đại gồm: máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì, máy cán, tủ hấp nướng, v.v.

Sản phẩm của Kiến An hiện đã có mặt mọi nơi từ miền Bắc, miền Trung, miền Nam và tự hào là sản phẩm chất lượng xuất khẩu sang nước ngoài như Mỹ, Angola, Singapore, Hàn Quốc,....

Ưu điểm của chiếc lò nướng bánh mì Kiến An

• Chất liệu cao cấp: Sử dụng inox dày dặn, chống gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Chịu nhiệt tốt, phân phối nhiệt đều, giúp bánh chín vàng đều, thơm ngon. Khung lò chắc chắn, chịu lực tốt, tuổi thọ cao.
• Độ bền bỉ ấn tượng, các mối hàn được gia công tỉ mỉ, đảm bảo độ bền bỉ theo thời gian. Linh kiện điện cao cấp, hoạt động ổn định, ít xảy ra sự cố, it hao mòn, tiết kiệm chi phí sửa chữa, thay thế.
• Hơn cả một thương hiệu: Kiến An không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn mang đến dịch vụ khách hàng chu đáo, tận tâm. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng mọi lúc mọi nơi. Chính sách bảo hành lâu dài, đảm bảo quyền lợi của khách hàng.

Kiến An - thương hiệu cung cấp thiết bị làm bánh mì được đánh giá hàng đầu tại Việt Nam

Lò nướng bánh mì Kiến An - Lựa chọn thông minh cho mọi tiệm bánh:

Giúp nâng cao chất lượng bánh mì, thu hút khách hàng.

Tăng năng suất làm việc, tiết kiệm thời gian và chi phí.

Góp phần tạo nên thương hiệu uy tín cho tiệm bánh của bạn.

Với việc đầu tư các sản phẩm về lâu về dài hứa hẹn sẽ là trợ thủ đắc lực dành cho bạn. 

Nhấc máy liên hệ ngay Kiến An qua hotline 0903 922 500 - 0909 922 500 để nhận ngay mức giá tốt từ công ty chúng tôi.

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH XNK KIẾN AN

Hotline: 0903 922 500

Tư vấn và đặt hàng: 0903 922 500 - 0909 922 500 - 0938  822 500

Tổng đài: 028 2250 88 45

Email: kinhdoanh.inoxkienan@gmail.com

Trụ sở chính: Đường C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP.HCM. 

VPĐD Cần Thơ: 294 đường Xuân Thủy , KDC Hồng Phát, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.

VPĐD Bình Định : Thôn Vân Sơn, Xã Nhơn Hậu,Thị Xã An Nhơn, Tỉnh Bình Định.(Đội diện UBND Xã Nhơn Hậu)

Website: https://inoxkienan.com

Youtube: www.youtube.com/channel/UCj81HV1KqRA9vW5bY42Wf9w

Tiktok: https://www.tiktok.com/@inox_kien_an