Lò vi sóng ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự tiện lợi và nhỏ gọn. Nướng bánh mì lò vi sóng không chỉ đem lại một bữa sáng thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng. Vậy nướng bánh mì bằng lò vi sóng trong bao lâu, cách làm như thế nào, bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn đọc.
Làm bánh mì bằng lò vi sóng có được không ?
Từ xưa đến nay, bánh mì thường được các cửa hàng nướng bằng lò nướng bánh mì chuyên dụng. Nhưng công nghệ ngày càng phát triển, lò vi sóng ra đời với đa dạng tính năng hữu ích như hâm nóng, rã đông, đặc biệt là làm các loại bánh ví dụ như bánh bông lan, bánh trung thu,... Và không thể thiếu, bánh mì cũng là món ăn thơm ngon có thể làm được từ lò vi sóng.
Với chức năng Grill được thiết kế trong lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì bằng lò vi sóng, cho ra đời những mẻ bánh thơm ngon. Khi kích hoạt chức năng này, lò vi sóng sẽ nhanh chóng hoạt động, bánh mì sẽ được nướng chín với than điện trở mà không có sóng viba. Từ đó, bạn hoàn toàn yên tâm khi trải nghiệm nấu nướng.
Làm bánh mì bằng lò vi sóng có được không
Với những lò vi sóng chưa được trang bị chức năng Grill, bạn vẫn có thể nướng bánh mì bằng cách điều chỉnh nhiệt độ cao hơn với thời gian dài hơn chút khoảng 20 phút. Tuy nhiên, hương vị của mẻ bánh sẽ không thể thơm ngon được bằng lò vi sóng có chức năng Grill.
XEM NGAY : 5 cách làm bánh mì tại nhà không cần lò nướng
Công thức nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì 300g
- Nước lọc 150ml
- Men nở 3g
- Gia vị khác : đường, muối, dầu ăn
Nướng bánh mì bằng lò vi sóng
XEM NGAY: [Mẹo] Cách làm bánh mì bơ sữa tại nhà NGON nhất 2022
Các bước nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Bước 1 : Trộn bột
Cho các nguyên liệu sau vào một bát hoặc tô lớn : 300gr bột mì, 3gr men nở, 4 muỗng đường, 1 muỗng muối rồi trộn đều lên. Sau đó cho dần dần 100-150ml vào hỗn hợp nguyên liệu và tiếp tục trộn đều cho đến khi tạo thành một khối dẻo, bột không còn dính vào tay là được.
Lưu ý không nên đổ quá nhiều nước sẽ khiến bột bị nhão. Bạn có thể phết một lớp dầu để tạo độ ẩm cũng như để bột bớt dính. Sau đó bạn đậy kín bột lại và ủ trong vòng 30 phút.
Nướng bánh mì lò vi sóng
Bước 2 : Nhào bột và tạo hình bánh
Sau khi ủ bột xong, bạn bỏ bột ra một mặt phẳng đã rải một lớp bột khô để nhào dễ hơn. Bạn ấn bột xuống rồi miết bột, kéo ra và lặp lại tương tự, thực hiện trong khoảng thời gian là 15-20 phút đến khi bột có độ đàn hồi, dẻo mịn, không bị rách nghĩa là bột đã đạt yêu cầu.
Nướng bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản
Sau khi nhào xong, chia bột thành những khối nhỏ, và bạn có thể thỏa thích sáng tạo hình dáng cho mẻ bánh mì của mình. Sau đó tiếp tục ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bánh nở thêm. Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn thử xuống, nếu bột không phồng lên là đạt. Một lưu ý là không nên ủ bột quá lâu sẽ khiến bột bị chua.
Cách nướng bánh mì lò vi sóng dễ dàng
Bước 3 : Nướng bánh mì lò vi sóng
Đưa bánh mì vào khay lò vi sóng với nhiệt độ là 175 độ và nướng trong khoảng khoảng 10 đến 15 phút. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh mì vàng giòn, thơm ngon.
Nướng bánh mì bằng lò vi sóng trong bao lâu
XEM NGAY : Lò nướng bánh mì mini - lựa chọn TỐT nhất
Cách nướng lại bánh mì bằng lò vi sóng
Bánh mì được nhiều gia đình lựa chọn là món ăn bổ sung dinh dưỡng cho bữa sáng. Đôi khi, do bận công việc hoặc quên, bánh mì để lâu sẽ bị khô và không còn được giòn. Một vài mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm nóng bánh mì bằng lò vi sóng.
Làm ẩm bánh mì bằng khăn
Các loại bột làm bánh mì có nhược điểm hút nước và khô đi khá nhanh sau khi nướng, do đó một cách hiệu quả nướng lại bánh mì bằng lò vi sóng là cấp ẩm cho bánh. Bạn hãy làm ướt một chiếc khăn và phủ lên bánh, điều này sẽ giúp bánh mì mềm ra.
Sau đó bạn cho lại vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ trong vòng 10 phút. Với những chiếc bánh mì nhỏ thì nên nướng khoảng 5 phút, nếu không bánh sẽ dễ bị cháy. Cách làm này sẽ giúp bánh mì của bạn nóng giòn trở lại.
Nướng bánh mì bằng lò vi sóng trong bao lâu thì không cháy
Gói bánh mì trong giấy bạc
Cách thứ hai cũng vô cùng hữu hiệu giúp nướng lại bánh mì đó là sử dụng giấy bạc. Lớp giấy bạc sẽ gói và bao bọc bánh mì vào trong, ngăn cho hơi nước bốc lên và làm cho bánh mì đỡ khô hơn. Tùy từng loại bánh cũng như kích thước, bạn đặt thời gian nướng khoảng 10-15 phút.
Sử dụng giấy bạc nướng lại bánh mì bằng lò vi sóng
XEM NGAY: Hướng dẫn làm bánh mì bơ đường trong vòng 10 phút cực đơn giản
Đặt một cốc nước lọc vào lò vi sóng
Một cách vô cùng đơn giản mà hiệu quả là đặt một cốc nước lọc vào trong lò vi sóng và hâm nóng cùng bánh mì. Thời gian và nhiệt độ bạn có thể đặt như bình thường. Nhờ khả năng bốc hơi của nước sẽ giúp bánh được mềm ra, ngon hơn. Cách làm này cũng được sử dụng nhiều khi các đầu bếp gia đình muốn hâm nóng thức ăn khô cho mềm hơn.
Nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Với cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng chỉ mất vài phút chế biến hy vọng sẽ giúp bạn có một bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Nếu bạn đang cần tìm mua máy làm bánh, máy nướng bánh, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin :
Công ty TNHH XNK Kiến An
- Trụ sở chính: Hẻm C7C/17 đường Phạm Hùng, Quận 8, TPHCM
- VPĐD Cần Thơ: 388 Nguyễn Văn Cừ, phường An Khánh, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
- VPĐD Nha Trang: Số 07 Nguyễn Khanh, Phường Phước Hải, TP Nha Trang.
- VPĐD BMT: Số 2 Nguyễn Công Hoan, TP BMT.
- VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.
Phương thức liên hệ:
- Tổng đài: 02822 50 88 45
- Hotline: 0938 922 500
- Email: kinhdoanh@inoxkienan.com
Từ khóa: