Bánh mì được nằm trong danh sách những món ăn phải thử khi đến Việt Nam, việc tạo ra một ổ bánh mì không đơn giản chỉ là ngon mà còn cần phải đẹp mắt sẽ tốn rất nhiều thời gian. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn thủ thuật đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả để tạo ra những ổ bánh mì đẹp mắt và tiết kiệm thời gian hơn. 

Quy trình sản xuất bánh mì truyền thống

Quy trình sản xuất bánh mì có nhiều công đoạn, mỗi một công đoạn đều có tác dụng cụ thể để làm ra những chiếc bánh có chất lượng tốt nhất. Quy trình các bước như sau: 

1. Chuẩn bị và cân đo nguyên liệu làm bánh

2. Nhào Bột làm bánh

3. Lên men bột

4. Ép khí

5. Chia bột

6. Tạo hình bánh

7. Ủ bột

8. Rạch bánh

9. Nướng bánh 

Quy trình sản xuất bánh mì truyền thống

Trải qua những công đoạn trên chúng ta mới có thể cho ra được mẻ bánh mì ngon miệng và đẹp mắt. Các người thợ phải chuẩn bị từ rất sớm và tốn khá nhiều thời gian cũng như công sức đôi khi năng suất và chất lượng không đáp ứng được mong muốn của doanh nghiệp. Ngoài ra, doanh nghiệp còn tốn khá nhiều chi phí về nhân công. Inox Kiến An đã đưa ra giải pháp sản xuất bánh mì tiết kiệm thời gian và chi phí chỉ với 3 sản phẩm. 

Dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản với 3 thiết bị

Quy trình sản xuất bánh mì với 3 thiết bị

1. Máy trộn bột

Inox Kiến An hiện đang cung cấp các dòng máy từ 6 - 20kg, sử dụng nguồn điện 380V hoặc 220V. Chiếc máy có thể thay thế nhân lực trong việc trộn bột trở nên dễ dàng, trộn bột đều khỏe khoắn liên tục nhờ motor ½ HP chỉ từ 6 - 8 phút đã tạo mẻ bột dẻo mịn, đàn hồi tốt. Ưu điểm vượt trội của máy :Tiết kiệm thời gian : tốc độ trộn bột nhanh, hoàn toàn tự động, công đoạn trộn bột diễn ra dễ dàng và nhanh chóng  

• Vận hành đơn giản : Máy có cấu tạo đơn giản, bảng điều khiển được lắp theo máy, dễ dàng sử dụng với các nút chức năng lắp đặt an toàn.

• Kết cấu thân máy cứng cáp, không bị rung lắc và gây tiếng ồn trong quá trình sử dụng 

• Ứng dụng được với nhiều nguyên liệu khác nhau : Có thể sử dụng để trộn bột làm bánh ( bánh Baguette,... ) , trộn nhân làm bánh từ các loại bột khô,...

2. Tủ ủ bột 

Tủ ủ bột có 2 loại : tủ ủ bột sử dụng điện và tủ ủ bột thông thường. Đối với tủ ủ bột thông thường thiết kế 32 khay, giá bán của tủ thường cũng sẽ rẻ hơn đối với tủ ủ bột sử dụng điện. Tủ ủ bột điện được thiết kế 2 loại 16 khay và 32 khay. Tùy vào khí hậu và nhiệt độ mà nơi doanh nghiệp sản xuất  để lựa chọn loại tủ ủ thích hợp. Những ưu điểm của tủ ủ bột: 

• Giúp bột nở đều và nhanh chóng : Nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát một cách ổn định và chính xác giúp cho men phát triển tối ưu, làm cho bột nở đều và nhanh chóng 

• Tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng : Tủ ủ bột giúp tự động hóa quy trình ủ bột. Bột được ủ trong tủ ủ sẽ nở đều, đẹp mắt.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm : Tủ ủ tạo môi trường kín, hạn chế được bụi bẩn, đặc biệt là sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc.

3. Lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì là thiết bị không thể thiếu trong quy trình làm bánh mì. Lò nướng Kiến An, cái tên đứng vững trên thị trường trong và ngoài nước Việt Nam hơn 20 năm nay. Với nhiều kích cỡ lò khác nhau từ 6 - 32 khay, bạn có thể thoải mái lựa chọn để phù hợp với cơ sở kinh doanh của bạn, ngoài ra bạn còn có thể lựa chọn lò dùng điện hoặc lò dùng điện/dầu ( DO) tùy vào nhu cầu kinh doanh của bản thân. Những ưu điểm đã tạo nên tên tuổi của Kiến An trên thị trường như sau : 

• Lò nướng có công nghệ nướng độc quyền 

• Độ bền trên 10 năm 

• Đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015 

• Motor nhập khẩu Đài Loan công suất mạnh, xoay đều 360 độ

Đối với bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản phù hợp với các cơ sở kinh doanh nhỏ tới vừa. Sản xuất từ 500 - 1500 ổ/ ngày, phụ thuộc vào quy mô kinh doanh. Đối với sản phẩm “Lò nướng Kiến An” đã có rất nhiều khách hàng tin dùng và quay lại để mở rộng quy mô kinh doanh của mình.

Đầu tư quy trình làm bánh mì tại Kiến An

Công ty TNHH XNK Kiến An là một trong những công ty sản xuất  tại Việt Nam đi đầu trong lĩnh vực cơ khí chuyên cung cấp và sản xuất thiết bị, dây chuyền sản xuất bánh mì, quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt chuẩn ISO 9001.

Kiến An đã có mặt trên khắp các miền ở Việt Nam ( Bắc - Trung - Nam ), không dừng lại ở đó, Kiến An cũng  xuất sang nước ngoài.  

Inox Kiến An - Nơi cung cấp thiết bị làm bánh uy tín chất lượng

 

Dưới đây là những lý do hàng đầu bạn nên lựa chọn dây chuyền sản xuất bánh mì tại Kiến An:

1. Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

Dây chuyền sản xuất tự động hóa hoàn toàn, thay thế cho quy trình thủ công tốn kém thời gian và công sức.

Năng suất sản xuất cao, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.

Sản phẩm đồng đều về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Tiết kiệm chi phí sản xuất

Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu do sản xuất tự động hóa.

Tiết kiệm chi phí nhân công do giảm nhu cầu sử dụng lao động thủ công.

Hiệu quả sử dụng năng lượng tối ưu.

3. Đa dạng mẫu mã sản phẩm

Dây chuyền linh hoạt, có thể sản xuất nhiều loại bánh mì khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

4. Dịch vụ chuyên nghiệp

Khi mua hàng tại Kiến An sẽ hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí , ngoài ra Kiến An còn hỗ trợ dạy làm bánh mì cơ bản đến bạn.

Chế độ bảo hành lâu dài 12 tháng

Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, nhân viên Kiến An luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng mọi lúc mọi nơi nhanh nhất có thể

5. Uy tín thương hiệu

Kiến An là thương hiệu uy tín lâu năm trong lĩnh vực cung cấp dây chuyền sản xuất bánh mì. 

Sản phẩm đã được tin dùng bởi nhiều khách hàng trên toàn quốc.

Việc đầu tư 1 số thiết bị cần thiết là một chiến lược thông minh, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp nên cân nhắc kỹ lưỡng nhu cầu thực tế của mình để lựa chọn những thiết bị phù hợp nhất, mang lại lợi ích lâu dài cho hoạt động sản xuất kinh doanh.

Với những ưu điểm vượt trội trên, dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản tại Kiến An là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà đầu tư muốn tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh và gia tăng lợi nhuận. Liên hệ ngay với Kiến An để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá ưu đãi!

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH XNK KIẾN AN

Hotline: 0903 922 500

Tư vấn và đặt hàng: 0903 922 500

Tổng đài: 028 2250 88 45

Email: kinhdoanh.inoxkienan@gmail.com

Trụ sở chính: Đường C7C/17, đường Phạm Hùng, Quận 8, TP.HCM. 

VPĐD Cần Thơ: 294 đường Xuân Thủy , KDC Hồng Phát, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.

VPĐD Bình Định : Thôn Vân Sơn, Xã Nhơn Hậu,Thị Xã An Nhơn, Tỉnh Bình Định.(Đối diện UBND Xã Nhơn Hậu)

Website: https://inoxkienan.com

Youtube: www.youtube.com/channel/UCj81HV1KqRA9vW5bY42Wf9w

Tiktok: https://www.tiktok.com/@inox_kien_an